COMMUNIQUÉ DE PRESSE : Eosta étend son programme de canneberges biologiques – des fruits festifs sans coût environnemental

À partir du début du mois de novembre jusqu’à la fin décembre, Eosta proposera des canneberges issues de The Cranberry Company, un véritable pionnier de l’agriculture en harmonie avec la nature, qui cultive ce fruit sur 18 hectares de sol tourbeux dans la région de la Krimpenerwaard, aux Pays-Bas.

Bien qu’elle soit traditionnellement associée à la période des fêtes, la canneberge connaît une demande croissante en Europe et au-delà. D’importants volumes sont exportés vers des magasins biologiques et spécialisés en Allemagne, ainsi qu’à la chaîne britannique de produits biologiques Able & Cole.

Cependant, l’impact le plus significatif de The Cranberry Company se manifeste sans doute plus près de chez elle — grâce non seulement à la qualité de ses produits, mais aussi à ses méthodes de production novatrices et exemplaires.

Une alternative viable

Cultivées dans des zones tourbeuses humides où des décennies d’élevage laitier ont provoqué une dégradation des sols, une perte d’eau et accru la vulnérabilité des terres déjà basses face à la montée du niveau de la mer, The Cranberry Company a démontré que remplacer le bétail par la canneberge est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais aussi économiquement viable.

Dans les régions où l’élevage laitier devient de plus en plus problématique, la culture de la canneberge offre une alternative positive pour le climat dans les zones tourbeuses humides. Le maintien d’un sol naturellement humide est essentiel pour réduire les émissions de CO₂ dues à l’oxydation de la tourbe, prévenir l’affaissement des sols et stimuler la biodiversité.

Mais au-delà de cela, les méthodes de production innovantes utilisées par The Cranberry Company permettent d’obtenir un produit de meilleure qualité, doté d’une longue durée de conservation. Riches en antioxydants et en vitamines, les canneberges 100 % biologiques sont récoltées à sec, contrairement à la méthode traditionnelle de récolte humide, qui consiste à inonder les champs et à détacher les baies par agitation.

Qualité constante et élevée

Selon Matthijs Crouwers, de The Cranberry Company, cette approche permet d’obtenir des baies fermes, savoureuses et d’une qualité constante, avec une durée de conservation plus longue que celles récoltées par la méthode humide.

Il explique: Nous travaillons depuis près de dix ans dans les zones tourbeuses, où la stabilité du sol pose un réel problème. Nous sommes situés dans une région située deux à trois mètres sous le niveau de la mer, et le drainage des tourbières pour l’élevage laitier fait encore baisser le niveau du terrain.
Nous devons réhumidifier les tourbières, et nous avons découvert que nous pouvions y cultiver des canneberges. Mais nous ne faisons pas que produire des canneberges biologiques — cela contribue aussi à la restauration des tourbières, à la préservation des sols, à la lutte contre le changement climatique et au soutien à la biodiversité.

Soutenue par Eosta depuis les premières récoltes, The Cranberry Company a élargi sa production chaque année. Crouwers affirme désormais être confiant dans la capacité de l’entreprise à fournir toutes les canneberges qu’Eosta commercialisera pendant la saison actuelle. 

De son côté, Casper Velthuijs, responsable produit pour les canneberges chez Eosta, déclare: Ce sont des baies d’excellente qualité, avec une durée de conservation remarquable, ce qui nous permet de surmonter certains des problèmes de stockage généralement associés aux canneberges. D’un point de vue durable, il s’agit également d’un produit précieux, car l’oxydation des paysages tourbeux est un problème majeur — et ils ont trouvé une solution concrète à cela. 

À propos d’Eosta

Eosta – avec Nature & More comme marque de transparence – a été fondée en 1990 et s’est développée au cours des 35 dernières années pour devenir l’un des principaux distributeurs européens de fruits et légumes biologiques. L’entreprise est reconnue pour ses campagnes de durabilité telles que The True Cost of Food, Natural Branding, Living Wage et Save Our Soils.

L’avocat biologique Raingrown d’Eosta a remporté le premier True Price Award en 2025, un prix créé pour mettre en avant la fixation équitable des prix et la transparence dans les chaînes d’approvisionnement en produits frais. Il a également été élu Bioproduit de l’année 2025 aux Pays-Bas et a obtenu la troisième place aux Fruit Logistica Innovation Awards 2025.

Voir www.eosta.com et www.natureandmore.com. Le modèle Sustainability Flower peut être consulté ici.